食尚香小吃培训(合肥明策餐饮管理有限公司)于2004年成立。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业 化的管理团队，全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

快餐食品丰富多样，营养美味，方便快捷，给上班族带来极大的便利，很受人们欢迎。烤肉拌饭是餐饮行业内比较的简餐类快餐，价格实惠，菜品丰富，符合工薪族的消费水平，深受消费者的喜爱和认可。烤肉拌饭项目是很多创业者开店投资的好选择，可以给加盟商带来很大的利润。那么，烤肉拌饭培训要多久?我们一起来关注一下吧。

【培训内容】

一、拌饭类：韩式辣白菜制作、风味凉拌菜制作、泡菜制作、叉烧肉制作、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭、全州南瓜拌饭、黑胡椒里脊肉拌饭、牛肉三丝拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、平壤烤肉拌饭、乌冬面、拌面拌粉、香辣鸡柳拌饭、金华火腿拌饭、五彩拌饭 、金鱼鱿鱼拌饭、山菌叉烧拌饭、牛柳拌饭等

二、例汤开胃菜：广式例汤、台湾靓汤、紫菜蛋汤、皮蛋冬瓜汤、泡包菜、泡萝卜、酸豆角等。

【培训课程】

1.讲述烤肉拌饭的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。

4.肉类半成品初级处理方法。

5.烤肉拌饭各种材料的制做流程及方法。

6.烤肉拌饭未售完半成品的保存方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

烤肉拌饭是一种全新的简餐类快餐形式，既充分考虑了中国的餐饮习惯，又具有、健康的快餐要素。烤肉拌饭是主打简餐类快餐，是米饭加上一些蔬菜，荤菜组合在一起的餐饮状态。而烤肉拌饭精选上等大米，它们光滑、透明、柔韧、米粒大小适中，米饭又软又香。独特的米香让人垂涎欲滴，在加上犹如滋滋响大块烤肉，吃的可是痛快。而且烤肉拌饭不断创新不断上新品吸引忠诚的消费者，创造更多的美食财富。

学烤肉拌饭培训要多久?

烤肉拌饭项目一直以来都是倡导绿色健康的饮食，带着这种理念在市场上发展了多年，有着良好的口碑和评价。现在食尚香烤肉拌饭项目中已有的门店都有着很好的生意，独特特色口味吸引了越来越多的消费者，而且不论哪个年龄层的消费者都会爱上这些美食，充满了时尚特色，贴心的服务质量也受到广大消费者的喜爱，也吸引了众多投资者前来咨询加盟。

食尚香培训总部注重吸收其他品牌先进的管理方式及经营理念，培养和发展自身的核心竞争力，竭力追求精益求精的产品质量及服务，提升公司品质，大限度地满足不同学员的需求，学习时间也不长，只需要3-4天时间，培养专业型人才。