食尚香小吃培训(合肥明策餐饮管理有限公司)于2004年成立。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业 化的管理团队，全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

现在的人在享受美食的时候，也很关注食物的营养和健康，因此兼具营养和美味的面食很是让人欲罢不能。肉丝面是一款经典的面食，细软有嚼头，汤，浓而不腻，肉丝，十分美味，是驱寒果腹的佳品。在每个地方都有特色的肉丝面，江南一带，陕西，新疆，甘肃都有各个风味的肉丝面，肉丝的品种不同，做出的肉丝面也各有区别。加上肉丝面种类繁多，如：红烧肉丝面，清汤肉丝面，臊子面等。当然种类不同做法也有不同。接下来，我们一起来看看吧。

【课程内容】

1、肉丝面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存

2、各种香料的作用及分类，配比及煨制

3、高汤、稍子、红油的制作

4、圆粉，扁粉，面等主料及配料的全部制作流程

5、多种开胃菜的制作方法

【牛肉粉培训品种】：

红烧肉丝面、香辣肉丝粉、红烧排骨(粉，面)、木耳肉丝(粉，面)、酸菜榨菜，虎皮鸡蛋制作

【课程设置】

授课方式：小班制教学，90%实操

上课时间：每天确保6课时教学(9：00~11：30?;13：30~17：00)

上课时长：一般3到5天，教师一对一教学，，学会为止

肉丝面可以加盟吗?

肉丝面当然是可以加盟的，市场并没有饱和，在区域保护的措施下，可以避免加盟店之间的竞争，维护加盟商的利益。肉丝面在市场上的发展较久，度以及口碑都是非常的高，适合夫妻经营、大学生自由创业等等，制作简单方便，总部提供半成品以及成品的物流配送，不用担心自己技术问题。

在培训方面，成为我们的加盟商之后，总部会进行统一的产品制作培训以及日常店铺管理培训，基本上不需要花费长时间学习，不到一星期就可以了，甚至更短时间，在这段时间里，差不多店铺装修也好了。开店培训两不误，让加盟商上手，轻松赚取利润。

【课程特色】

1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。

2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，。

3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。

4.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。

5.0元提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。

许多创业者挑选创业项目，更倾向于选择一个投资小、回报高、风险低的项目。食尚香肉丝面口味适合大众口味，各地省份都可以开店，而且投资不高，人力物力也消耗得少，开一个小吃店只要两个人，朋友两个一起经营，投资2千元就可以开一个不错的小吃店，效益大，操作起来容易上手。想要开一家肉丝面店，到我们食尚香来培训学习，能够增加您学有所获，成功开业。