食尚香小吃培训(合肥明策餐饮管理有限公司)于2004年成立。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业 化的管理团队，全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

在琳琅满目的街头小吃中，容易被大众接受，而且能让人念念不忘的美食肯定是东北烤冷面。东北烤冷面，也叫“钢丝面”，它起源于东北，已经走向了全国各地平常人家的餐桌前，代表东北的街头风味。东北烤冷面是人们每天的必备早点，扎根于民间，却别有一番情致在其中。东北烤冷面的制作如下：用冷面皮在铁板上烙至起气泡，打上鸡蛋，铺上烤肠、洋葱、生菜，刷上一层食尚香特制的烧烤酱料，裹起，切成小块即可。

【东北烤冷面培训品类】

正宗东北烤冷面

【东北烤冷面培训要点】

1、烤冷面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存;

2、烤冷面制作方法和流程;

3、实践学习烤冷面制作工艺及流程;

4、反复练习油温控制，炸制技术;

5、烤冷面制作时间及注意事项;

6、烤冷面装盘及保存方法。

【主要特点】香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。烤冷面有着小麦面本来带的荤香，再摊上鲜美的鸡蛋，卷了香脆的香肠，外加气味强烈的作料：香菜、洋葱、甜辣酱、醋，制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬，使人为之垂涎三尺。

【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。

【东北烤冷面学习时间】约2-3天左右，，时间不限。

【东北烤冷面学习方式】

1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，，每项小吃均有配方。

2、学习期间材料0元，学员练习做的小吃0元吃。

3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。

【培训保障】

1、签订培训合同，

2、增加每个学员全程都是实践动手学习;

3、增加核心技术配方无保留传授技术;

4、增加学习中途不增加任何杂费;

5、增加学员能够完全掌握核心技术;

6、增加学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、食尚香餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用;

想学东北烤冷面技术学员学习技术之前可以通过品尝做好考察，在起初就能做到心中有数，学技术有保障。食尚香东北烤冷面培训没时间材料限制：因为个人时间安排不一样，基础不同，我们不会限制学习时间，材料无限供应。不管您之前是否有经验、只要您来到食尚香东北烤冷面培训学习、我们就增加您学会为止。在我们这里学习我们郑重增加您能在短时间之内掌握所有核心技术，并且可以根据您喜欢的口味我们让专业的师傅给您指导。